Видео: Полезные продукты — что нужно знать
Начинаем наше видео с главного вопроса: что такое полезные продукты? Ответ прост: это продукты, которые содержат необходимые нам витамины, минералы и питательные вещества, а также мало калорий и вредных жиров. Но как выбрать правильные продукты и включить их в свой рацион?
Во-первых, обратите внимание на цвет продуктов. Чем ярче цвет, тем больше в нем антиоксидантов — веществ, которые защищают наш организм от вредных свободных радикалов. Поэтому включайте в свой рацион как можно больше фруктов и овощей разных цветов: красных, желтых, оранжевых, зеленых и синих.
Во-вторых, выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка необходима для здоровья кишечника и нормализации пищеварения. Она также помогает чувствовать себя сытым дольше и предотвращает переедание. Хорошие источники клетчатки — цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты и овощи.
В-третьих, не забывайте о белке. Белок необходим для строительства и восстановления тканей организма. Источники белка — это мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и орехи.
Но как включить все эти полезные продукты в свой рацион? Вот несколько простых советов: начинайте день с завтрака из цельнозерновых продуктов и фруктов, обедайте салатами с белком и здоровыми жирами, а на ужин готовьте рыбу или мясо с большим количеством овощей. Не забывайте также о перекусах — они должны быть полезными и питательными, например, горсть орехов или фруктов.
Как выбрать полезные продукты в супермаркете
Первый шаг — обращайте внимание на состав. Ищите продукты с коротким списком ингредиентов, где первые позиции занимают натуральные компоненты. Избегайте продуктов с большим количеством добавок, консервантов и усилителей вкуса.
Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров. Они помогут вам дольше чувствовать сытость и обеспечат организм необходимыми питательными веществами. Например, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена богаты клетчаткой и белком.
Обращайте внимание на уровень сахара и соли. Продукты с низким содержанием добавленного сахара и соли полезнее для здоровья. Выбирайте продукты с содержанием сахара менее 10 грамм на 100 грамм и соли менее 0,3 грамм на 100 грамм.
Покупайте сезонные фрукты и овощи. Они не только вкуснее, но и полезнее, так как содержат больше витаминов и минералов. Кроме того, сезонные продукты обычно дешевле, чем импортированные.
Выбирайте нежирные молочные продукты. Они содержат меньше калорий и холестерина, но столько же белка и кальция, как и их жирные аналоги. Например, выбирайте молоко с низким содержанием жира или обезжиренный йогурт.
Читайте этикетки. Даже если продукт кажется полезным, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что он соответствует вашим потребностям в питании. Например, некоторые продукты, маркированные как «обезжиренные», могут содержать много сахара.
Помните, что полезные продукты не обязательно должны быть дорогими. Многие полезные продукты, такие как крупы, бобовые и сезонные фрукты и овощи, доступны по цене. Планируйте свой бюджет и список покупок заранее, чтобы не тратить лишних денег.
Как правильно хранить полезные продукты
Хранение продуктов питания играет важную роль в сохранении их полезных свойств и свежести. Вот несколько советов, которые помогут вам правильно хранить полезные продукты:
Фрукты и овощи
Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках холодильника при температуре от 0 до 5 градусов Цельсия. Не мойте их перед хранением, так как влага может привести к гниению. Также избегайте хранения фруктов и овощей вместе, так как некоторые из них выделяют этилен, который ускоряет созревание других.
Молочные продукты
Храните молоко и другие молочные продукты в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Перед использованием убедитесь, что они находятся в герметично закрытой таре и не имеют неприятного запаха или вкуса.
Зерновые и крупы
Храните зерновые и крупы в герметично закрытых контейнерах в прохладном, сухом месте. Избегайте хранения в холодильнике, так как это может привести к влажности и плесени.
Орехи и семена
Храните орехи и семена в герметично закрытых контейнерах в холодильнике или морозильной камере при температуре от -18 до -24 градусов Цельсия. Это поможет сохранить их свежесть и предотвратить rancidity.
Масла
Храните масла в прохладном, темном месте при температуре от 10 до 20 градусов Цельсия. Избегайте хранения при высоких температурах, так как это может привести к окислению масла.
Придерживаясь этих советов, вы сможете сохранить полезные свойства продуктов питания и продлить их срок хранения. Правильное хранение также поможет вам экономить деньги и предотвращать пищевые отходы.
