Топ 10 рекомендаций как правильно выбрать чай

5
1854

Множество людей предпочитают начинать утро с чашечки вкусного ароматного чая. Одним нравится черный чай, другим зеленый, а третьи любят насыщенный травяной напиток. Конечно же, есть и любители элитного белого чая, который гораздо дороже обычного напитка. Также каждый человек получает удовольствие от чаепития по-разному, кто-то любит чай с сахаром, кому-то нравится с лимоном, а иная категория пьет его с фруктами, обожая кисло-сладкое послевкусие.

В наши дни магазины могут похвастаться таким огромным ассортиментом чая, что порой покупатель приходит в недоумение, не зная какому напитку отдать предпочтение. Не многим известно, по каким критериям определяется качество чая и что нужно знать, чтобы не попасть на низкокачественный продукт. Сегодня мы хотим поговорить о том, каким должен быть качественный чай и на что следует обращать внимание, совершая покупку этого напитка.

Топ 10 рекомендаций как правильно выбрать чай

  1. Оцените цвет чая

Оцените цвет чая

Оцените цвет чая

Что касается черного чая, то идеальными считаются листики насыщенно темного цвета. Если же они имеют «ржавый» или коричнево-бурый оттенок, то такой чай среднего качества. Не стоит покупать чай, листья которого имеют серый оттенок – это свидетельствует о низком качестве напитка.

Относительно зеленого чая можно сказать, что ему свойственно иметь различные оттенки, однако если вы увидите коричневатые листочки, то покупать такой чай нельзя, так как этот цвет говорит о том, что чай хранился неправильно. Выбирая зеленый чай, обратите внимание на однородность цвета, ведь иногда зеленые листочки идут вперемешку с белесыми – это значит, что вам попались листья разных урожаев.

  1. Рассмотрите однородность сырья

Рассмотрите однородность сырья

Рассмотрите однородность сырья

В идеально качественном чае практически все чаинки одинакового размера, только в этом случае чай соответствует международному стандарту. Мелкие чаинки говорят о том, что заварка плохого качества.

Чай бывает рассыпным, экстрагированным и прессованным. Рассыпной чай получил название байховый, экстрагированный – это так называемый экстракт или концентрат чая, полученный химическим путем. Прессованный чай обычно бывает в брикетах, которые бывают различной формы.

  1. Отсутствуют ли посторонние включения

Отсутствуют ли посторонние включения

Отсутствуют ли посторонние включения

Есть категория покупателей, которые отдают предпочтение упаковкам с небольшим отверстием, через него можно увидеть качество чая еще до совершения покупки. Таким образом, можно определить есть ли в этом чае посторонние примеси, а также присутствуют ли в нем палочки или чайные веточки небольшого размера. Стоит отметить, что подобные примеси встречаются в заварке низкого качества. К исключениям следует отнести наличие в упаковке натуральных сушеных ягод, а также ароматных трав и фруктов. Такие добавки никак не портят качество чая, а наоборот делают его вкусным и изысканным.

  1. Достаточно ли скручены чаинки

Достаточно ли скручены чаинки

Достаточно ли скручены чаинки

Важно знать, что в качественной заварке листочки должны быть сильно скручены. В основном это касается классических сортов. Известно, что дорогие сорта чая, состоящие из мелких гранул, способны под воздействием кипятка раскрываться до больших размеров. Небольшое количество таких гранул делают напиток изысканным и ароматным.

В целом скручивание чаинок позволяет увеличить срок хранения чая, а также делает его качества лучшими. В свою очередь листики зеленого чая бывают скручены по-разному, сильно скрученные придают напитку крепости, а слабо скрученные – делают его мягким и ароматным.

  1. Поищите на упаковке степень сухости чая

Поищите на упаковке степень сухости чая

Поищите на упаковке степень сухости чая

Высокое присутствие влаги говорит о низкокачественном продукте, поэтому рекомендуем вам обращать внимание на процент влажности чая. Качественный чай имеет от 3 до 6% влажности. Если влажность составляет 20%, такой чай покупать просто нельзя, ведь он становится ядовитым.

Слишком пересушенный чай характеризуется ломкостью чаинок. Довольно просто определить сухость чая, для этого нужно растереть пальцами несколько чаинок. В случае если в ваших руках осталась одна пыль, значит, чай низкого качества. Нередко листочки чая не только пересушены, а по-настоящему сожжены, такой чай будет иметь горелый запах.

  1. Свежесть – залог качественного продукта

Свежесть – залог качественного продукта

Свежесть – залог качественного продукта

Важным качеством любого вида чая является его свежесть. Это не относится только к чаю «пуэр», так как его принято хранить годами, соблюдая при этом определенные условия при которых происходит ферментация. Чай, который хранится до года, способен терять свои качества и стоимость его падает практически на 20%. Наиболее ценится чай из одно-или двухмесячных листов.

  1. Каков запах чая

Каков запах чая

Каков запах чая

Помните, что качественный чай всегда упакован правильно и имеет приятный аромат. Каждая разновидность чая имеет свой запах. К примеру, черному чаю присущий смолисто-цветочный аромат, а зеленый чай имеет травяной запах.

Необходимо знать, что качественный чай не может пахнуть:

— металлом;

— гарью;

— ржавчиной.

  1. Не забудьте посмотреть маркировку чая

Не забудьте посмотреть маркировку чая

Не забудьте посмотреть маркировку чая

Качество такого продукта как чай в основном зависит от его листьев. Так для чая самого высокого качества собирают исключительно верхушки побегов. Для средне и низкокачественного чая собирают грубые листья, а затем их измельчают. Такой чай имеет свою ценовую категорию, и, конечно же, она на порядок ниже, чем высококачественный продукт.

На упаковке чая необходимо поискать аббревиатуру, которая значится латинскими буквами. Так, на качественном черном чае должны стоять буквы OP. Если вместо этих букв вы увидите FP – значит этот чай среднего качества, а PS – обозначает, что сбор производился из грубых листьев. Существует еще такое понятие, как разломанные листья – это когда чайный лист во время сбора был сломан. В этом случае на упаковке стоят буквы ВОР. Не стоит думать, что это низкокачественный продукт, совсем наоборот, он относится к категории дорогого чая.

  1. Покупайте чай в проверенных магазинах

Покупайте чай в проверенных магазинах

Покупайте чай в проверенных магазинах

Лучше всего стать клиентом специализированного магазина, который занимается исключительно продажей чая. Кроме того можно покупать чай на проверенных чайных сайтах, которые имеют широкий ассортимент чая любых сортов.

  1. Чай должен быть упакован в целлофан

Чай должен быть упакован в целлофан

Чай должен быть упакован в целлофан

При выборе чая, обращайте внимание на его внутреннюю упаковку. Конечно же, не все картонные упаковки позволяют увидеть, что находится внутри. В свою очередь чай может быть упакован в целлофан или фольгу. Второй вариант не гарантирует нам полной герметичности и, таким образом, запах продукта способен частично выветриваться. Кроме того, он может впитывать посторонние запахи.

Видео Топ 10 рекомендаций как правильно выбрать чай

Топ 10 рекомендаций как правильно выбрать чай
Источник: https://lifespeaker.ru//top-10-rekomendacij-kak-pravilno-vybrat-chaj.html © ЛАЙФСПИКЕР

Топ 10 рекомендаций как правильно выбрать чай

4.7 (94%) 40 votes




Похожие записи

Поделиться статьей
  • 6
  •  
  •  
  •  
  • 16
  • 4
  •  
  •  
  •  
    26
    Shares

Читайте также

Знакомства, психология отношений и т.д
0
236
А вы решитесь на тату?
0
249
Стройная фигура – не вопрос!
0
217
Пусть ваша память никогда вас не подводит!
0
248

  комментариев 5

  1. Жанна

    Очень хорошая, полезная и актуальная статья! Я обожаю черный чай с различными добавками: лимоном, лепестками цветов, лесными ягодами. Очень люблю зеленый чай холодный, летом хорошо утоляет жажду освежает. Сама часто сушу для чая мяту и ягоды, веточки и листья смородины, малины. Очень вкусно! Всем рекомендую только натуральные чаи, без красителей и химии, тогда они принесут не только наслаждение, но и пользу

  2. Ольга

    Очень полезная статья для любителей чая. Единственное, что я хотела бы добавить, так это то, что чай необходимо хранить в холодильнике в герметичной упаковке, так как при комнатной температуре его качество ухудшается. Он пересушивается. А это уже чай низкого качества.

  3. Андрей

    Советы, безусловно, дельные. Хочу еще добавить, что большое значение имеет в какой стране ты этот чай покупаешь. Мне приходилось много колесить по миру. И вот что я заметил. В наших супермаркетах, где продают упакованный чай, и в зарубежных супермаркетах чай одной и той же торговой марки сильно отличается по вкусу. Это, так сказать, региональные торговые прибамбасы. Когда я бывал на Ближнем Востоке, то обязательно старался привезти оттуда чай, который я покупал на развес на местных рынках. Главное там поторговаться, попробовать… Уверяю, ничего лучшего в жизни я не пил. А если сразу еще попросить пакетик кардамона (обязательнов зернах!), то арабы вообще за своего примут.

  4. ИРИНА

    Статья практичная и полезная, особенно для любителей чая! Для себя открыла новость: никогда не обращала внимания на влажность чая, теперь буду. Одинаково люблю и черный, и зеленый чай. Согласна с комментарием, что разным регионам соответствуют свои сорта! Из Крыма привезла чай с добавками таких трав, которые растут, в основном, там. Очень вкусно и полезно!

  5. Оксана

    Стараюсь пить чаи без ароматизаторов, при покупке чая смотрю, чтоб в составе напитка был указан только чай. Предпочитаю зеленый байховый высшего сорта и ничего больше. Вкус у него должен быть слегка горьковат. Настоящий качественный зеленый час мне всегда немного пахнет рыбой.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *