Меню на новогодний стол 2019 год – Желтой Свиньи

0
2287

Предстоящий 2019 год – Желтой Свиньи или Кабана. Для привлечения удачи в новом году нужно задобрить Свинью праздничными угощениями.

Стоит придерживаться теплых оттенков при оформлении новогоднего стола. Выбирайте желтые, оранжевые, молочные, коричневые оттенки. Для сервировки стола отличным вариантом будет использовать деревянную посуду, скатерть белого или светло-желтого цвета.

Меню на новогодний стол 2019 год

Напитки

Свинья не любит злоупотребление алкоголем, поэтому стоит выбрать слабоалкогольные напитки. Прекрасным выбором будет белое, красное вино, игристое шампанское, клюквенный морс, фруктовые соки.

Фрукты, овощи

Кабан обожает вкусно полакомиться, поэтому меню праздничного ужина должно быть разнообразным. На столе обязательно поставьте глубокую тарелку с фруктами: желтые яблоки, белый виноград, мандарины, дольки апельсинов и лимона. Овощи должны быть нарезаны крупными дольками, поставлены в центр стола. Стоит выбрать желтый и красный перец, зеленый лук, томаты, редис, огурец, и даже капусту.

Закуска

Разделите прием пищи в новогоднюю ночь на несколько этапов. Начните с закусок. Для этой роли подойдут бутерброды с красной игрой и плавленым сыром, маринованные грибочки с луком, соленья, помидоры с чесноком.

Бутерброды с красной икрой и плавленым сыром

Потребуется:

  • Нарезной белый батон
  • Плавленый сыр
  • Красная икра
  • Растительное масло
  • Лимон
  • Петрушка

Батон слегка обжарьте на сковороде смазанной растительным маслом, затем кусочки промокните в бумажных салфетках, так уйдет лишнее масло. Намажьте плавленый сыр на обжаренные ломтики, сверху украсьте красной икрой, петрушкой, долькой лимона.

Помидоры с чесноком

Потребуется:

  • Томаты
  • Чеснок
  • Сыр твердых сортов
  • Майонез
  • Укроп

Нарежьте томаты кружочками толщиной не менее 1 см. в отдельной миске смешайте надавленные зубчики чеснока, натерты сыр, укроп, майонез. Намажьте получившейся смесью нарезанные томаты.

Салаты

На новогоднем столе должно быть как минимум два салата, но не более пяти. Символ следующего года любит разнообразную пищу. Обязательно приготовьте овощной салат из капусты с морковью, один любимый салатик, и, например, салат из крабовых палочек в форме свинки. Стоит избегать ингредиентов, в которых содержится мясо свиньи, кабана. Забудьте о ветчине, колбасе, стеков из свинины и прочие блюда.

Салат из крабовых палочек «Свинка»

Потребуется:

  • Рис
  • Крабовые палочки
  • Оливки
  • Твердый сыр
  • Майонез
  • Яблоко

Отварите рис до готовности, слейте воду, выложите в глубокую миску. Нарежьте твердый сыр и крабовые палочки мелкими кубиками и добавьте к рису, перемешайте. Яблоко лучше натереть на мелкой терке и так же поместить к смеси, все тщательно перемешать. Добавить майонез, перемешать. Далее начинаем формировать форму салата. Лучше использовать не глубокую тарелку, на которую выкладываем смесь формирую половинку шара. Украшаем салат оливками, из которых делаем глазки, хвостик получившейся свинке, из остатков сыры вырезаем ушки.

Горячее блюдо

Стоит ограничиться одним горячим с гарниров. Предлагаем рассмотреть запеченный картофель с курицей, овощами, сыром.

Потребуется:

  • Куриное филе
  • Картофель
  • Твердый сыр
  • Кабачки
  • Баклажаны
  • Томаты
  • Репчатый лук
  • Растительное масло
  • Сметана 10% жирности
  • Соль, перец

Для начала нарезаем филе на кусочки среднего размера, солим, перчим по вкусу, заливаем сметаной. Далее чистим картофель, нарезаем кружочками толщиной не менее 7 мм, натираем сыр на терке. Овощи моем, нарезаем кружочками, толщиной не менее 5 мм.

Разогреваем духовку при температуре 150-170 градусов. Противень смазываем растительным маслом. Блюдо выкладываем слоями. Первый слой – картофель, затем куриное филе, далее кабачки, баклажаны, после томаты и лук. Сверху заливаем остатками сметаны, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 150 градус.

Сладости

Какой же Новый год, без сладостей. Украсьте стол корзиночкой с конфетами, шоколадом, мармеладом или зефиром.

Приятного аппетита и отличного настроения в новогоднюю ночь!

Поделиться статьей
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Поделились


Читайте также

Как правильно крутить роллы — инструкция
0
1155
Как работает коптильня горячего копчения: преимущества
0
958
Бургеры — доставка вкусных бургеров на дом
0
783
Как есть меньше сладкого без страданий
0
1407

Комментариев: 0

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика