Лечебные диеты Певзнера

0
591

Диеты Певзнера — система питания, которое сопровождает лечение и делится на 15 столов. Каждый номер диеты соответствует определенной хронической патологии. К примеру, диета 1 применяется при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, диета 5 показана при заболеваниях гепатобилиарной системы, после холецистэктомии, а диета 7 рекомендована пациентам с почечной патологией.

Лечебные диеты Певзнера

Мануил Исаакович Певзнер основал советскую школу диетологии и и более 30 лет посвятил разработке лечебных столов. Именно этот врач стал одним из основателей Института здорового питания в Москве. Его специальность в терапии — гастроэнтерология, что позволило грамотно подобрать состав диет и продумать их воздействие на пищеварительную систему. В их основу лег опыт работы с пациентами, а также научные рекомендации немецких, французских и австрийских докторов. Результатом работы стали 15 диет с несколькими подкатегориями, каждый из которых показан при определенных болезнях. Такие диеты удобно применять в санаториях, стационарах, для чего они и были разработаны. Выписавшись, пациент может продолжать питаться по этому принципу, ограничивая запрещенные продукты.

Диеты называют лечебными, но они не являются самостоятельной терапией, а лишь дополнением к приему медикаментов и процедурам. Ограничения вредных продуктов создают благоприятные условия для приема препаратов, нормализуют внутренний баланс организма, улучшают функциональное состояние пищеварительного тракта. При этом, питание выполняет свою основную функцию — насыщение организма всеми необходимыми энергетическими веществами, витаминами и минералами. Различаются только их источники и методы приготовления блюд.

Строгое соответствие питания патологии пациента помогает изменить характер клинической картины, снижает темпы её развития, уменьшает количество и длительность обострений. Еда должна быть щадящей и не забирать много ресурсов организма, которые он может направить на борьбу с заболеванием.

Если просмотреть каждую диету по Певзнеру, можно найти общие рекомендации. Диетолог призывает ограничить в рационе специи и пряности, жареную пищу, Витамины и микроэлементы рекомендовано потреблять из овощей, фруктов или соков. Основа расчета суточного питания — вычисление количества в продуктах белков, жиров и углеводов. На сайте Википедия есть раздел, где перечислены все диеты Певзнера и подробно описаны их особенности.

Лечебные диеты Певзнера

5 (100%) 1 vote



Похожие записи

Поделиться статьей
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Читайте также

Виды зубных имплантов: какой лучше выбрать?
0
37
Лучшие специалисты в области остеопатии в ведущей клинике Алматы
0
110
Салонные процедуры удаления нежелательных волос: тенденции и перспективы
0
138
Что нужно знать перед посещением офтальмолога
0
86

Комментариев: 0

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика